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【88金百利冷库】新建蔬菜保鲜冷库的作用与意义是什么

来源:http://www.gzldk.cn/news/54.html发布时间:2018-11-06

                                                

         蔬菜中含有丰富的维生素、纤维、碳水化合物,是人们日常生活中必不可少的食物。一些领土较小的国家如日本、韩国以及东南亚等国家和地区为了满足对蔬菜的需求,不得不依赖于进口贸易。这些国家和地区的主要蔬菜进口国就是中国。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位,是种植业中最具活力的经济作物之一。下面贵阳金百利k设备厂家讲解新建蔬菜保鲜冷库的作用与意义。

         目前,最常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜,利用冷库可延长蔬菜的保鲜期,减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜目的。冷库贮藏蔬菜必须先预冷,利用休眠现象防止蔬菜采后发芽,并且能保持其生命活性,防止失水、失重、失鲜,抑制蔬菜的呼吸作用. 
         蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜的重要环节,如果达不到预冷的温度指标即出库销售,很可能会造成产品尚在运输途中就变质腐烂,带来严重的经济损失。手心要求预冷库的容积充足,即库容和产量要配套,否则若量大于库,就会造成很大的损失,一般的重量标准是每平方米冷库可预冷 250 — 500 公斤产品,即叶菜类在 500 公斤以内,这要依具体品种而定。时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是:产品中心温度 1 — 10 ℃不等,因品种而定,以不受冻害为标准。

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